Шеф из ТурцииБлюда от шефа из Турции
Шеф привез вкусы, знакомые с детства: специи, огонь, свежая выпечка и честная подача.
Chef's ChoiceTurkish kitchenНаши плюсы
Блюда от шефа, стейки и выпечка
Собрали самое важное в трех направлениях: авторская кухня, горячий огонь и свежая выпечка к каждому заказу.
Шеф из Турции
Открытый огоньСтейки на открытом огне
Мясо, кебабы и овощи готовятся на гриле, чтобы сохранить аромат дыма и сочность.
Своя пекарняВыпечка из собственной пекарни
Пиде, лахмаджун, тырнаклы пиде, симит, лаваш и воздушный турецкий хлеб.
Бургеры
6 поз.
Бургеры180 гр
Классический бургер
Нежная булочка с помидором, маринованным огурцом, листом салата, сыром чеддер, карамелизированным луком и говяжьей котлетой, дополненная специальным соусом от шефа. Подается с картофелем фри и кетчупом.
Бургеры120 гр
Локум бургер
Тонкие ломтики говяжьей вырезки с карамелизированным луком и плавленым сыром чеддер. Подается с картофелем фри и кетчупом.
Бургеры180 гр
Бургер от шефа
Нежная булочка с помидором, маринованным огурцом, салатом айсберг, сыром чеддер, карамелизированным луком и говяжьей котлетой. Подается с картофелем фри и кетчупом.
Бургеры180 гр
Чизбургер
Нежная булочка с мраморной говядиной на гриле, плавленым сырным соусом чеддер и карамелизированным луком. Подается с картофелем фри и кетчупом.
Бургеры180 гр
Бургер Mushroom
Булочка с котлетой из мраморной говядины на гриле, грибной соус, картофель пай.
Бургеры180 гр
Бургер с курицей
Булочка с котлетой из куриного филе на гриле, помидор, болгарский перец и карамелизированный лук.
Салаты
9 поз.
Салаты250 гр
Салат с сыром тулум
Свежий микс салатов, сочные помидоры черри, ароматный сыр тулум, грецкие орехи, гранат, изюм, курага, чернослив, яблочная стружка, оливковое масло, гранатовый соус и цитрусовая заправка.
Салаты250 гр
Чобан салат
Сочные узбекские помидоры, спелый огурец, красный лук, свежая петрушка, оливковое масло и лимон, соус наршараб и цитрусовая заправка, ароматный микс приправ.
Салаты280 гр
Салат буратта
Нежный сыр буррата, свежая руккола, сочные узбекские помидоры, кедровые орешки, оливковое масло, соус песто и соус бальзамик.
Салаты220 гр
Цезарь с креветками
Хрустящие листья салата айсберг, сочные помидоры черри, ароматный микс приправ, тигровые креветки-гриль, пармезан, хрустящие гренки и соус цезарь.
Салаты220 гр
Цезарь с курицей
Хрустящие листья салата айсберг, сочные помидоры черри, курочка, пармезан, хрустящие гренки и соус цезарь.
Салаты250 гр
Киноа авокадо
Киноа, авокадо, свежая зелень, томаты черри и легкая цитрусовая заправка.
Салаты280 гр
Гавурдак
Сочные узбекские помидоры, красный лук, свежая петрушка, грецкий орех, ароматный микс приправ, острый перец, соус наршараб, гранат и оливковое масло.
Салаты270 гр
Стейк-салат
Свежий микс салатов, красная паприка, 100 г сочной говяжьей вырезки, помидоры черри, кукуруза и цитрусовая заправка.
Салаты270 гр
Хрустящий баклажан со страчателлой
Хрустящий баклажан, нежная страчателла, томаты и фирменная заправка.
Холодные закуски и Мезе
7 поз.
Холодные закуски и Мезе150 гр
Острый маринованный перец
Собственной мариновки
Холодные закуски и Мезе350 гр
Овощная тарелка
Спелые бакинские огурцы, сочные узбекские томаты, свежая петрушка, кинза, ароматный базилик, укроп, зеленый перец, красный лук, зеленый лук.
Холодные закуски и Мезе100 гр
Шакшука / sakshuka
Жареные баклажаны с помидорами, зеленым перцем, оливковым маслом, красным болгарским перцем, чесноком и соусом шакшука.
Холодные закуски и Мезе100 гр
Хумус / humus
Классический хумус из нута, тахини, лимонного сока, оливкового масла и соли.
Холодные закуски и Мезе100 гр
Аджылы эзме / acili ezme
Сочные помидоры, лук, петрушка, зеленый острый перец, паста из перца и оливковое масло.
Холодные закуски и Мезе100 гр
Хайдари / haydari
Мацони с укропом, мятой, оливковым маслом и чесноком.
Холодные закуски и Мезе100 гр
Баклажан мезе / patlican mezesi
Жареный баклажан с лимоном, чесноком, оливковым маслом, солью и яйцом.
Гарниры
6 поз.
Гарниры150 гр
Картофель фри
Картофель фри с миксом приправ, свежим розмарином и тимьяном.
Гарниры150 гр
Запеченый картофель с сыром
Запеченный картофель с сыром, маслом, молоком и миксом приправ.
Гарниры200 гр
Шпинат в сливочным соусом
Шпинат томленый в сливочном соусе
Гарниры150 гр
Овощи на гриле
Кабачки, баклажаны, томаты, сладкий перец
Гарниры
Нагеттсы
Нагеттсы из курочки, картофель фри с медово-майонезным соусом.
Гарниры
Рис по-турецки
Рассыпчатый рис по-турецки.
Туркиш кебабы
11 поз.
Туркиш кебабы220 гр
Каре ягненка
Каре ягненка, запеченный картофель с сыром и специями, шпинат в сливочном соусе.
Туркиш кебабы300 гр
Тавук шиш
Филе бедра курицы, маринованное в специальном соусе от шефа, подается с помидорами на гриле, зеленым перцем, салатом из красного лука и турецким лавашом.
Туркиш кебабы300 гр
Чытыр канат
Куриные крылья, маринованные в фирменном соусе от шефа, подаются с лавашом, чили соусом и барбекю соусом.
Туркиш кебабы180/50/40 гр
Адана-кебаб
Рубленое мясо ягненка с турецким перцем, жареными помидорами и зеленым перцем, красным луком, петрушкой и турецким лавашом.
Туркиш кебабы180/50/40 гр
Урфа-кебаб
Рубленое мясо ягненка с жареными помидорами, зеленым перцем, красным луком, петрушкой и турецким лавашом.
Туркиш кебабы200 гр
Али назик кебаб
Рубленое мясо ягненка с баклажаном на гриле, специями, чесноком и помидорами, зеленым перцем, хлебом и соусом алиназик.
Туркиш кебабы200 гр
Алиназик из филе ягненка
Рубленое филе ягненка с баклажаном на гриле, специями, чесноком и помидорами, зеленым перцем, хлебом и соусом алиназик.
Туркиш кебабы200 гр
Кузу шиш
Филе ягненка с перцем и помидорами на гриле, салатом из красного лука, петрушкой и турецким лавашом.
Туркиш кебабы200 гр
Бейти сарма кебаб
Рубленое мясо ягненка с зеленым перцем, петрушкой, красным луком и лавашом, подается с мацони, томатным соусом и топленым сливочным маслом.
Туркиш кебабы200/150 гр
Кашарлы кефте
Рубленая говядина от шеф-повара с травами, специями и турецким сыром, подается с картофелем фри.
Туркиш кебабы200/150 гр
Касап кефте
Приготовленные из рубленой мякоти говяжьего ребра со свежими специями, подаются с салатом из фасоли, картофелем фри и острым соусом.
Стейки
6 поз.
Стейки300 гр
Рибай
Подается с запеченным картофелем, грибным и острым соусами.
Стейки300 гр
Антрикот стейк
Подается с запеченным картофелем с сыром, шпинатом в сливочном соусе и соусом пепер.
Стейки400 гр
Стейк Даллас
Мраморная говядина сухой выдержки зернового откорма. Подается с запеченым картофелем с сыром, шпинатом в сливочном соусе и соусом пепер.
Стейки200 гр
Стейк Лукум
Подается с запеченным картофелем с сыром, шпинатом в сливочном соусе и соусом пепер.
Стейки300 гр
Шашлык из говядины
Говяжья вырезка, запеченный картофель с сыром. Подается с лавашом.
Стейки200 гр
Шашлык из индейки
Индейка на гриле с запеченным картофелем с сыром. Подается с лавашом.
Горячее
2 поз.Горячее250 гр
Эт Соте
Говядина по-турецки, тушенная с овощами в собственном соку, подается с рисом.
Горячее270 гр
Тавук Соте
Курица по-турецки, тушенная с овощами в собственном соку.
Рыба
2 поз.
Рыба250/100 гр
Себас на гриле
Филе сибаса на мангале. Подается с узбекскими помидорами, рукколой, красным луком и соусом от шефа на основе оливкового масла, чеснока, зеленого лука и соевого соуса.
Рыба150/80 гр
Семга на гриле
Семга на гриле. Подается со спаржей на гриле.
Супы
1 поз.
Супы350 гр
Мерджемек
Суп из красной чечевицы
Выпечка и хлеб
9 поз.
Выпечка и хлеб250 гр
Лахмаджун
Тонко раскатанное тесто с фаршем из баранины и говядины, болгарским перцем и репчатым луком, политое оливковым маслом. Подается с томатами, свежей петрушкой и долькой лимона.
Выпечка и хлеб250 гр
Лахмаджун с сыром
Тонко раскатанное тесто с фаршем из баранины и говядины, болгарским перцем, репчатым луком и сыром моцарелла, политое оливковым маслом. Подается с томатами, свежей петрушкой и долькой лимона.
Выпечка и хлеб350 гр
Пиде с рубленой телятиной
Нежное тесто, рубленая говядина, перец болгарский, томаты, зелень, оливковое масло, сыр моцарелла.
Выпечка и хлеб350 гр
Пиде с кавурмой
Классическое пиде с говяжьей кавурмой и сливочным маслом.
Выпечка и хлеб350 гр
Пиде с сыром и яйцом
Нежное тесто, оливковое масло, сыр моцарелла, яйцо.
Выпечка и хлеб120 гр
Тырнаклы пиде
Турецкая лепешка.
Выпечка и хлеб120 гр
Симит с кунжутом
Турецкий бублик с кунжутом
Выпечка и хлеб120 гр
Лаваш домашний
Домашний лаваш из собственной пекарни.
Выпечка и хлеб120 гр
Хлеб турецкий пуф
Воздушный
Десерты
3 поз.
Десерты120 гр
Молочная пахлава
Тонкое слоеное тесто с фисташками, маслом, молоком и тертым шоколадом.
Десерты140 гр
Пахлава Хавуч Дилим
Крупная порция турецкой пахлавы с фисташками.
Десерты200 гр
Фырын Сютлач
Турецкий молочный десерт с нежной запеченной корочкой.
Соуса
3 поз.
Соуса150 гр
Грибной сливочный соус
Сливочный грибной соус к мясу и гарнирам.
Соуса80 гр
Соус от шефа
Фирменный соус от шефа для кебабов, стейков и выпечки.
Соуса50 гр
Кетчуп
Классический томатный кетчуп.
Напитки
6 поз.
Напитки0,53 мл
Байкал негаз / газ
Стекло
Напитки300 мл
Кока-кола
Стекло
Напитки300 мл
Фанта
Стекло
Напитки200 мл
Сок в ассортименте
Яблоко / вишня / апельсин / томат
Напитки400 мл
Домашний ягодный морс
Собственного производства из клюквы и черной смородины
Напитки400 мл
Айран турецкий
Собственного производства
Контакты
Москва, Аминьевское шоссе, 6
Ресторан находится на 5 этаже МФК KVARTAL WEST. Работаем ежедневно с 10:00 до 23:00.
Телефон+7 (926) 925-44-55Почтаchef.choice@yandex.ruАдресМФК KVARTAL WEST, Аминьевское шоссе, 6, 5 этаж
РесторанЕжедневно с 10:00 до 23:00
ДоставкаДоставка с 10:00 до 23:00